愛媛が誇る、高い技術力や優れた製品を持つ「ものづくり企業」を
『スゴ技企業』として紹介しています。皆様のビジネスを広げるツールとしてご活用ください。

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食品から 環境まで役立つ 技術開発

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    プレミアムな かつお節

    「プレ節®」シリーズ

    旨味とコク味を多く含むかつお節を、約25μの薄さに削り、美味しさを究極まで追求したプレミアムな商品。カンナ刃の開発から取り組んだ、従来にない商品。

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    保水力に優れ 肥料成分も豊富な 土壌改良剤を開発

    「くらげチップ15kg」

    くらげ特有の吸水・保水力と、栄養素を利用して開発された「くらげチップ」。愛媛県、(公財)愛媛の森林基金と「森のCSV活動協定」を締結し、森林の保全に努めています。

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    進化した 固形だし

    「だしキューブ®」

    フリーズドライ製法で、かつお節の美味しさと栄養をそのまま閉じ込めた新しい固形だし。約25μの薄さに削った「プレ節®」を配合しており、そのままだし濾しなしで、だしとして使える。お湯に溶かして10秒で本格的なだしが出来あがる。

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    食用のくらげから コラーゲンを抽出 サプリメント素材

    「くらげコラーゲン10kg」

    くらげは非常に保水力の高いコラーゲンを持つ生物。その良質で保水力の高いコラーゲンを利用して開発した美容サプリメント用素材「くらげコラーゲン」。年齢とともに減少するコラーゲンを補給できる。

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推薦人からのコメント

COMMENTS FROM RECOMMENDERS

江崎次夫さんの写真

愛媛大学 名誉教授

江崎次夫さん

平成17年の越前クラゲの大量発生ニュースを受け、マルトモさんより利用法が無いものか、相談を受けたのがおつきあいのきっかけです。以来、クラゲチップを使った土壌改良材を共同開発していますが、食品メーカーの枠にとらわれず、将来の資源をも視野に入れた企業戦略を持ち、世界と勝負できる懐の大きい会社だと常々感じています。

なるほど納得

企業情報

COMPANY INFORMATION

マルトモ株式会社
住所 〒799-3192 愛媛県伊予市米湊1696
電話番号 089-982-1151
FAX番号 089-983-5480
URL http://www.marutomo.co.jp
設 立 大正7年11月(創業)
資本金 1億円
代表者 取締役社長 今井均
従業員数 493名
事業内容 食品製造業
売上高 212億円(平成29年3月期)
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