愛媛が誇る、高い技術力や優れた製品を持つ「ものづくり企業」を
『スゴ技企業』として紹介しています。皆様のビジネスを広げるツールとしてご活用ください。

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食品から 環境まで役立つ 技術開発

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    プレミアムな かつお節

    「プレ節®」シリーズ

    旨味とコク味を多く含むかつお節を、約25µmの薄さに削り、美味しさを究極まで追求したプレミアムな商品。カンナ刃の開発から取り組んだ、従来にない商品。

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    保水力に優れ 肥料成分も豊富な 土壌改良剤を開発

    「くらげチップ15g」

    くらげ特有の吸水・保水力と、栄養素を利用して開発された「くらげチップ」。愛媛県、(公財)愛媛の森林基金と「森のCSV活動協定」を締結し、森林の保全に努めている。

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    かつおの風味とだし感を 強く感じる濁り白だし

    「にごり白だし1.8L」

    超微粉末化したかつお節を白だしにブレンド。かつお節の風味、だし感を強く感じる商品に仕上げている。冷めても美味しさが残るところが特徴。

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    食用のくらげから コラーゲンを抽出 サプリメント素材

    「くらげコラーゲン」

    くらげは非常に保水力の高いコラーゲンを持つ生物。その良質で保水力の高いコラーゲンを利用して開発した美容サプリメント用素材「くらげコラーゲン」。年齢とともに減少するコラーゲンを補給できる。

推薦人からのコメント

COMMENTS FROM RECOMMENDERS

江崎次夫さんの写真

愛媛大学 名誉教授

江崎次夫さん

平成17年の越前クラゲの大量発生ニュースを受け、マルトモさんより利用法が無いものか、相談を受けたのがおつきあいのきっかけです。以来、クラゲチップを使った土壌改良材を共同開発していますが、食品メーカーの枠にとらわれず、将来の資源をも視野に入れた企業戦略を持ち、世界と勝負できる懐の大きい会社だと常々感じています。

なるほど納得

企業情報

COMPANY INFORMATION

マルトモ株式会社
住所 〒799-3192 愛媛県伊予市米湊1696番地
電話番号 089-982-1151
FAX番号 089-983-5480
URL http://www.marutomo.co.jp
設 立 大正7年11月(創業)
資本金 1億円
代表者 取締役社長 今井均
従業員数 508名
事業内容 食品製造業
事業所 事務所:東京(営業本部)、札幌、仙台、北関東、
名古屋、大阪、広島、四国、福岡(支店)、
駐在所(10ヶ所)、愛媛5工場、
仙台2工場
売上高 225億円(令和2年3月期)
関連企業 (株)はまや、丸友食品貿易(上海)有限公司
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