食品から環境まで役立つ技術開発

プレミアムなかつお節

「プレ節®」シリーズ

うま味とコク味を多く含むかつお節を、約25ミクロン（※）の薄さに削り、おいしさを究極まで追求したプレミアムな商品。カンナ刃の開発から取り組んだ、従来にない商品。
※25ミクロン＝0.025mm
保水力に優れ肥料成分も豊富な土壌改良剤を開発

「くらげチップ®」

くらげ特有の吸水・保水力と、栄養素を利用して開発された「くらげチップ®」。愛媛県、（公財）愛媛の森林基金と「森のCSV活動協定」を締結し、森林の保全に努めている。
かつおの風味とだし感を強く感じる濁り白だし

「にごり白だし®1.8L」

超微粉末化したかつお節を白だしにブレンド。かつお節の風味、だし感を強く感じる商品に仕上げている。冷めてもおいしさが残るところが特長。
食用のくらげからコラーゲンを抽出したサプリメント素材

「くらげコラーゲン」

くらげは非常に保水力の高いコラーゲンを持つ生物。その良質で保水力の高いコラーゲンを利用して開発した美容サプリメント用素材「くらげコラーゲン」。年齢とともに減少するコラーゲンを補給できる。

企業紹介動画

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住所	〒799-3192 愛媛県伊予市米湊1696番地
電話番号	089-982-1151
FAX番号	089-983-5480
URL	http://www.marutomo.co.jp
設立	大正7年11月（創業）
資本金	1億円
代表者	取締役社長今井均
従業員数	498名
事業内容	食品製造業
事業所	事務所：東京(営業本部)、札幌、仙台、北関東、名古屋、大阪、広島、四国、福岡（支店）、駐在所（10ヶ所）、愛媛5工場、仙台2工場
売上高	228億円(令和5年3月期)
関連企業	（株）はまや、丸友食品貿易（上海）有限公司