愛媛が誇る、高い技術力や優れた製品を持つ「ものづくり企業」を
『スゴ技企業』として紹介しています。皆様のビジネスを広げるツールとしてご活用ください。

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天然の 味と風味が活きる 調味料

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自然にこだわった生産ラインは、人体の消化機能と同じ原理

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化学調味料全盛の時代から天然原料にこだわりを持ち、自己消化分解という独自の技術によって製品化された天然調味料。現在では加工食品用途に、原材料の旨味と風味をつける調味料として利用されている。

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多様な調味料を開発する調味料メーカーとしての基盤を確立するとともに、特定保健用食品の開発にも取り組む。イワシのたんぱく質を原料に使った「サーデンペプチド」は、血圧抑制作用のある特定保健用食品素材だ。

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人間の消化器官をそのまま工業的に再現した完全パイプラインの生産工場は、米国のGMPおよびHACCP規則を満たしていると認定されている。安心・安全のグローバルスタンダードも十分にクリア。

推薦人からのコメント

COMMENTS FROM RECOMMENDERS

伊藤英樹さんの写真

(財)四国産業・技術振興センター 執行役

伊藤英樹さん

「産業クラスター計画」の一環として、「コア企業群」へ登録されたのをきっかけに、企業支援の形でおつきあいをさせていただいております。2009年四国産業技術功績賞にも選ばれており、エキス調味料分野で日本初のHACCP認定を受けるなど、グローバルな視点で企業努力をする姿勢は、まさに模範とも言うべき企業ではないでしょうか。

なるほど納得

企業情報

COMPANY INFORMATION

仙味エキス株式会社
住所 〒795-0021 愛媛県大洲市平野町野田779-2
電話番号 0893-24-6878
FAX番号 0893-23-2092
URL http://www.senmiekisu.co.jp
設 立 昭和51年4月
資本金 9,000万円
代表者 代表取締役社長 筬島克裕
従業員数 グループ135名
事業内容 食料品製造業
売上高 非公開
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