発酵の 力を借りて 健康守る

さまざまな乳酸菌の発酵を研究し、機能性を持った製品を開発
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人体に有用に働く
乳酸発酵食品の
研究・開発乳酸菌を長時間発酵させてタンパク質の分子を小さくし、人体に有用なペプチドを研究・開発。「腸が体の調子を整える」をキーワードに、機能性発酵食品の研究から商品化まで一貫した体制で行っている。
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大学と共同研究し
歯の健康を守る
L8020菌を使用広島大学歯学部との共同研究により歯の健康を守る乳酸菌「L8020菌」を使用、「8020ヨーグルト」「8020のむヨーグルト」を商品化。さらに愛媛大学、岡山大学、愛媛県産業技術研究所と、乳酸菌その他の共同研究を進める。
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長年の技術を集約
独自の冷却制御で
低歪熱処理を実現鮮度を重視し、地元で搾乳された新鮮な生乳を使用して生産する高品質な「らくれん」製品。HACCP、TQC、ISOに基づいた徹底した品質・衛生管理と、ロスの削減により安心・安全な 牛乳・乳製品の製造を実現している。
企業情報
COMPANY INFORMATION
四国乳業株式会社
住所 | 〒791-0397 愛媛県東温市南方955-1 |
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電話番号 | 089-966-1200 |
FAX番号 | 089-966-1240 |
URL | http://www.rakuren.co.jp |
設 立 | 昭和43年3月 |
資本金 | 21億2,000万円 |
代表者 | 代表取締役社長 三好晶夫 |
従業員数 | 246名 |
事業内容 | 牛乳の処理・販売、乳製品・ 清涼飲料水の製造・販売 |
事業所 | 愛媛支店、関西支店、京都工場、 香川支店、高知支店、徳島支店、関東支店 |
売上高 | 184億円(平成27年3月期) |
関連企業 | (株)らくれん販売、(株)デイリーサービス |
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